食品安全牽涉的問題很多，但關鍵問題之一就是非常棘手的農藥殘留問題。一方面農業(yè)生產離不開農藥，正因為農藥的發(fā)明和使用，大大減輕了病蟲害的發(fā)生，使得農作物的產量有了飛躍式的提高。另一方面，農藥的使用會給農產品帶來嚴重的農藥殘留，帶來的安全問題嚴重威脅到人的生命和健康。如何檢測農產品農藥殘留是否超標呢，現(xiàn)在通常采用農藥殘留速測儀這種專業(yè)的儀器�，F(xiàn)在越來越多的家庭開始逐漸配備農藥殘留速測儀，來保證餐桌上的飲食安全。

　　農藥殘留速測儀是用于測定農產品種農藥殘留的儀器。它采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。在一定條件下，有機磷和氨基甲酸類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度呈正相關。通過抑制率可以判斷出樣品中是否含有有機磷或氨基甲酸酯類農藥的殘留，從而實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測。

　　利用農藥殘留速測儀檢測農產品農藥殘留超標情況，具有使用簡單、快速、準確等優(yōu)點，為農產品安全檢測提供了一種有效的檢測方式，適合在不同的場合推廣使用，而通過農藥殘留速測儀在農產品生產、加工和銷售等各個環(huán)節(jié)中的應用，真正做到了層層遞進，層層監(jiān)管，最大限度保障了農產品安全，讓消費者買的放心，吃的安心，打造一個打造一個綠色、健康的消費環(huán)境，讓消費者都可以在餐桌吃到放心安全的食物。

 

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